HA10001 β-Cyclodextrine en poudre (bêta-cyclodextrine) CAS No. 7585-39-9

β-Cyclodextrine en poudre (bêta-cyclodextrine) N° CAS 7585-39-9 Description

La β-cyclodextrine en poudre (bêta-cyclodextrine) CAS No. 7585-39-9 est un oligosaccharide cyclique avec un arrangement moléculaire toroïdal qui forme des complexes d'inclusion avec des molécules invitées. Cette configuration permet de solubiliser les substances hydrophobes et de stabiliser les formulations. La forme homogène des particules du produit favorise une dispersion reproductible, ce qui permet d'améliorer la libération des arômes et la texture dans les applications d'additifs alimentaires.

β-Cyclodextrine en poudre (bêta-cyclodextrine) CAS No. 7585-39-9 Applications

Transformation des aliments
- Utilisée comme agent d'encapsulation dans les systèmes de boissons pour améliorer la rétention de la saveur en tirant parti de sa structure cyclique.
- Appliqué comme solubilisant dans les produits de confiserie pour améliorer la dispersion des ingrédients grâce à la formation de complexes d'inclusion.

Produits nutraceutiques
- Fréquemment utilisé pour stabiliser les composés bioactifs dans les compléments alimentaires en fonctionnant comme une molécule hôte.
- Sert de matrice dans les formulations liquides pour améliorer l'homogénéité de l'apport en nutriments par le biais d'interactions moléculaires contrôlées.

β-Cyclodextrine en poudre (bêta-cyclodextrine) CAS No. 7585-39-9 Conditionnement

Le produit est fourni dans des sacs scellés résistants à l'humidité, placés dans des boîtes rigides en carton ondulé pour éviter les dommages physiques et la contamination. L'emballage intérieur comprend des couches antistatiques pour éviter l'accumulation de particules. Il est recommandé de stocker le produit dans un environnement frais et sec afin de conserver ses propriétés fonctionnelles. Des options d'emballage personnalisées, y compris des configurations en vrac et un étiquetage spécialisé, sont disponibles sur demande.

Questions fréquemment posées

Q1 : Quelles sont les méthodes analytiques utilisées pour contrôler la qualité de la β-cyclodextrine en poudre ?
R1 : SAM utilise la chromatographie liquide à haute performance et la spectrométrie de masse pour évaluer les profils d'impureté et confirmer la cohérence moléculaire. Ce processus garantit que chaque lot répond aux critères de pureté définis, essentiels pour les applications d'additifs alimentaires.

Q2 : Comment la structure toroïdale de la β-cyclodextrine contribue-t-elle à sa fonctionnalité dans les formulations ?
R2 : La structure toroïdale permet la formation de complexes d'inclusion avec des molécules hydrophobes, ce qui améliore la solubilité et stabilise les ingrédients actifs dans les produits alimentaires. Cette interaction moléculaire est à la base de son rôle dans l'amélioration de la dispersion et des propriétés sensorielles.

Q3 : La taille des particules peut-elle affecter les performances de la β-cyclodextrine dans les applications alimentaires ?
A3 : Oui, la taille des particules peut avoir un impact sur la vitesse de dissolution et l'interaction de surface avec d'autres composants de la formulation. Un profil de particules cohérent garantit une solubilisation et des performances uniformes dans diverses matrices alimentaires.

Informations complémentaires

Les cyclodextrines, y compris la β-cyclodextrine, sont des oligosaccharides cycliques issus de la conversion enzymatique de l'amidon. Leur structure moléculaire unique leur permet d'encapsuler et de modifier les propriétés de divers composés, ce qui est essentiel dans les applications qui nécessitent une solubilité et une stabilité contrôlées. Le processus de synthèse met l'accent sur des conditions de réaction précises afin d'obtenir l'uniformité nécessaire pour obtenir des résultats reproductibles dans les applications de formulation.

Les recherches en cours sur la chimie des cyclodextrines explorent les modifications permettant d'améliorer leur capacité à former des complexes d'inclusion. Ces développements fournissent des indications précieuses sur l'amélioration des performances des additifs alimentaires et des formulations nutraceutiques, illustrant l'importance plus large des cyclodextrines dans la science des matériaux et les applications industrielles.