Description de la vitamine K3
Elle est parfois appelée vitamine K3, bien que les dérivés de la naphtoquinone dépourvus de la chaîne latérale en position 3 ne puissent pas exercer toutes les fonctions de la vitamine K. La ménadione est un précurseur vitaminique de la K2 qui utilise l'alkylation pour produire des ménaquinones (MK-n, n=1-13 ; vitamines K2), et est donc mieux classée comme provitamine.
Elle est également connue sous le nom de "ménaphtone".
Spécification de la vitamine K3
ÉLÉMENT |
STANDARD |
APPARENCE |
Poudre cristalline jaunâtre |
PURITÉ(%) |
>= 96.0 MÉTHODE D'ESSAI UV |
MENADIONE (%) |
>= 43.0 MÉTHODE DE TEST UV |
Nicotinamide (%) |
>=31,0 MÉTHODE DE TEST UV |
EAU (%) |
=< 1.5 MÉTHODE D'ESSAI Karl Fisher |
Métaux lourds (Pb) (%) |
=<0.002 |
Application de la vitamine K3
La vitamine K est importante pour la coagulation du sang et la santé des os. Elle peut également prévenir l'accumulation dangereuse de calcium dans les tissus, les organes et les vaisseaux sanguins des personnes souffrant ou risquant de souffrir de certaines maladies telles que les maladies rénales, les maladies cardiaques et le diabète ( 1, 2, 3 ).
FAQs
1. Qu’est-ce que la vitamine K3 (ménadione) ?
La vitamine K3 est une forme synthétique de la vitamine K, utilisée principalement comme additif nutritionnel en alimentation animale.
2. Quelle est l’utilisation principale de la vitamine K3 en poudre ?
Elle est couramment utilisée pour prévenir les troubles de coagulation sanguine chez les animaux d’élevage.
3. La ménadione est-elle utilisée chez l’homme ?
Non, la vitamine K3 n’est plus utilisée en nutrition humaine en raison de sa toxicité potentielle à fortes doses.
4. Comment doit-on stocker la poudre de vitamine K3 ?
Conservez-la dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
5. Est-elle soluble dans l’eau ?
La forme basique de la ménadione est peu soluble dans l’eau, mais des dérivés hydrosolubles existent pour faciliter l’administration.