HA10945 Tréhalose en poudre

Poudre de tréhalose Description

Le tréhalose en poudre est un disaccharide purifié composé de deux unités de glucose dont la formule moléculaire est C₁₂H₂₂O₁₁. Produit par fermentation et purifié à l'aide de méthodes chromatographiques avancées, il présente une grande solubilité dans l'eau et une distribution reproductible des particules. Son inertie chimique et sa capacité à stabiliser les protéines le rendent précieux dans les formulations nécessitant un équilibre osmotique et une rétention d'humidité, garantissant des performances constantes dans les applications sensibles.

Applications de la poudre de tréhalose

1.applications pharmaceutiques
- Utilisé comme stabilisateur dans les formulations de protéines pour améliorer la durée de conservation en tirant parti de sa capacité à empêcher la dénaturation des protéines.
- Utilisé dans les formulations de vaccins pour maintenir l'intégrité de l'antigène en utilisant ses propriétés cryoprotectrices.

2)Applications dans l'industrie alimentaire
- Sert de texturant dans les systèmes de confiserie pour obtenir une consistance uniforme en tirant parti de sa solubilité et de son contrôle de l'humidité.
- Fréquemment utilisé comme humectant dans les produits de boulangerie pour obtenir une fraîcheur durable en modérant l'activité de l'eau.

3)Applications biotechnologiques
- Utilisé comme excipient dans les systèmes de conservation cellulaire pour améliorer la viabilité des cellules en tirant parti de sa capacité à minimiser le stress osmotique.
- Utilisé dans les formulations d'enzymes pour maintenir l'activité dans le temps en réduisant les risques de dégradation thermique.

Conditionnement du tréhalose en poudre

Le tréhalose en poudre est conditionné dans des sachets laminés résistants à l'humidité et solidement scellés pour éviter toute contamination. L'emballage primaire est placé dans des boîtes en carton ondulé rigides et antistatiques pour éviter les dommages physiques. Les recommandations de stockage incluent des conditions fraîches et sèches pour préserver l'intégrité du matériau. Des options d'emballage personnalisées sont disponibles pour répondre aux besoins spécifiques de manutention et d'expédition.

Informations complémentaires

Le tréhalose est largement étudié pour son rôle dans la stabilisation des protéines et des systèmes biologiques dans des conditions de stress. Sa capacité à protéger les composants cellulaires pendant les processus de déshydratation ou de congélation a suscité un intérêt particulier dans les domaines de la technologie alimentaire et de la recherche pharmaceutique. La caractérisation détaillée du tréhalose comprend l'évaluation de son hygroscopicité et de son interaction avec les biomolécules.

Au-delà de ses applications immédiates, le tréhalose sert de modèle pour l'étude des interactions glucides-protéines. La recherche sur ses mécanismes de stabilisation contribue à une meilleure compréhension de la conservation moléculaire et de la science de la formulation, ce qui en fait un matériau précieux dans les contextes expérimentaux et appliqués de la science des matériaux.